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羰基化合物主要包括醛和酮，其中大部分是由微生物活动产生的。脐橙全果带渣酒中含有乙偶姻和薄荷酮，给脐橙果酒带来了淡淡的薄荷味，脐橙全果酒中只含有乙偶姻，而脐橙果汁酒中未检测出醛酮类物质。虽然这些物质的含

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中国消费者报北京讯记者孙蔚）5月30日，北京市商务局发布了关于实施鼓励绿色智能消费品以旧换新补贴的公告，面向在京消费者发放北京市以旧换新补贴，以绿色消费、智能消费为导向，鼓励消费者购买绿色智能家电、家

随着人们生活水平的发展，发酵食品在人们的生活中越来越普遍，发酵是微生物对于有机物的某种分解过程。目前市场上的发酵乳制品大多通过乳酸菌进行发酵。经大量的实验研究表明，乳酸菌能够起到改善人体胃肠道功能、提

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2021年3月份以来，美国FDA对我国多家企业的相关产品实施了自动扣留。包含谷物产品、冰淇淋、熟小龙虾、干黄木耳、水果制品、蔬菜制品和肉类等多种食品。食品中检测出的农药残留有高灭磷、啶虫脒、克螨特、甲

据中国地震台网正式测定，5月12日5时11分在西藏日喀则市拉孜县发生5.5级地震，震源深度10公里，震中位于北纬28.91度，东经87.54度。当地多位网友表示：震感强烈，直接被晃醒。据新华社，记者第

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桦剥管菌隶属于真菌门、担子菌亚门、层菌纲、非褶菌目、多孔菌科、剥管菌属，又称为桦多孔菌、桦滴孔菌或桦孔菌，是桦木属树木专有性木腐菌。其形态特征：子实体中大型(最大直径可达30cm)，无柄或几乎无柄，上

@全球食客，小肇上菜啦！肇庆展团亮相2024食博会·预博会_南方+_南方plus4月12-14日，第八届中国国际食品及配料博览会暨第二届中国国际预制菜产业博览会下称“食博会·预博会”）在广东东莞举行，

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随着现代食品安全事业的持续快速发展，食品污染及食品安全控制问题成为促进经济社会和谐稳定发展的重要课题，必须采取有效措施予以强化提升，确保食品安全。基于此，本文首先介绍了食品污染物的来源及危害，分析了食

经党中央、国务院批准，中央生态环境保护督察组将于近期陆续进驻山西、辽宁、安徽、江西、河南、湖南、广西、云南8个省区），开展第二轮第三批中央生态环境保护督察。需要双方以高度的政治责任感共同推进，必须准确

可得然胶又称为热凝胶、凝结多糖，是一种微生物胞外多糖。1966年，日本科学家在筛选可代谢各种石油组分的微生物时，通过微生物发酵而得到一种多糖类物质，将其悬浊液加热后既能形成硬而有弹性的热不可逆性凝胶，

在日前举行的第四十届中国·廊坊国际经济贸易洽谈会国际跨境电商发展论坛上，海关总署相关负责人介绍，2022年我国跨境电商进出口规模首次超过2万亿元，达到2.1万亿元，比2021年增长7.1

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美国食品药物监管局FDA）最近在其有效食物接触物质FCS）清单中添加了7种新物质。新增物质如下：FCN编号食品接触物质生效日期2112过氧乙酸水溶液CAS注册号：79-21-0），过氧化氢CAS注册号

灵芝是一种宝贵的药用真菌，其中以赤芝又名红芝）和紫芝的药理价值最高，被视为珍贵的中药材。化学成分研究表明多糖和三萜类化合物为主要的药效成分，其中灵芝三萜有强烈的药理活性，可以起到抗氧化、抗肿瘤、调节免

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